Стандартный список продуктов на неделю. меню на неделю: список продуктов

«Дочка постоянно на что-то копит»

― У нас есть кошка по имени Лилу. Обычно она ест то же, что и мы. Еще мы покупаем для Лилу сухой корм. Одну упаковку взяли и в этот раз, — говорит Екатерина.

Пока мы общаемся со старшими членами семьи, маленькая Алиса заводит нас в отдел с конфетами и радостно тянется к «Красной Шапочке».

― Это ее любимая сладость, которая всегда должна быть у нас в доме, — смеется мама девочки. — Кстати, радует то, что в магазине Алиса никогда не просит купить игрушку ― ей много чего осталось от старшей сестры.

Восьмилетней Алексии родители выделяют деньги на карманные расходы. Девочка пошла в папу ― старается экономить.

― Дочка не покупает ни сладости, ни игрушки. Она постоянно на что-то копит. Например, недавно она самостоятельно оплатила поездку, которая организовывалась от школы, — рассказывает Екатерина. — Я как-то читала про отца, который выделял своим детям определенную сумму, и если те отчитывались, на что ее потратили, то в следующий раз он давал денег в два раза больше. Хочу как-нибудь тоже попробовать эту систему.

Семья придерживается общего бюджета. Но это вовсе не значит, что муж отдает всю зарплату жене или наоборот. У каждого из супругов есть своя карточка, на которую перечисляется зарплата. Екатерина отвечает за коммунальные платежи, расходы на школу и детский сад. Андрей платит за продукты.

― У нас основные пункты затрат ― это съемная квартира, две машины и питание. Я заметила, что закупка на месяц гораздо выгоднее. Так, мои родители ходят в маленькие магазины недалеко от дома, но делают это каждый день, а иногда могут зайти и несколько раз за день. Конечно, по сравнению с нами, они тратят больше, — считает Екатерина.

Деньги, которые удается накопить, супруги тратят на отдых и путешествия. Также семья покупает технику, которая помогает экономить на покупке продуктов:

― Например, у нас есть йогуртница. Для того, чтобы сделать в ней йогурт, нужны только молоко и закваска

Мы не добавляем сахар, что, опять же, важно для фигуры. Еще купили хлебопечку, в которой делаем хлеб, булочки и тесто для пиццы

Дома у героев есть электросушилка для грибов, зелени, овощей и фруктов. Летом, когда все эти товары дешевле, семья покупает их и засушивает впрок.

Еще герои любят выбираться на шашлыки.

― Это лето мы объявили сезоном поездок на природу. Пока погода позволяет, наслаждаемся солнышком и вкусной едой за городом, — улыбается Екатерина.

Для того, чтобы вы могли воспользоваться опытом наших героев, мы подробно расскажем, какие именно продукты они купили.

Картофель	4,3 кг	6,02 рубля
Сладкий перец	500 г	2,5 рубля
Свекла	1,9 кг	2,07 рубля
Томаты	1,8 кг	6,79 рубля
Репчатый лук	0,5 кг	1,92 рубля
Морковь	1 кг	2,29 рубля
Огурцы	900 г	2,58 рубля
Цветная капуста	800 г	3,78 рубля
Брокколи	800 г	3,98 рубля
Стручковая фасоль	800 г	2,98 рубля
Смесь для супа с шампиньонами	400 г	1,59 рубля
Укроп	40 г	1,09 рубля
Яблоки	1,2 кг	1,54 рубля
Бананы	1 кг	2,71 рубля
Лимоны	260 г	1,04 рубля
Маринованные томаты	1 банка	1,79 рубля
Маринованные огурцы	1 банка	2,59 рубля
Консервированная фасоль	2 банки	2,18 рубля
Каша для детского питания	3 упаковки	6,09 рубля
Макароны	5 упаковок	9,85 рубля
Гречневая крупа	4 упаковки	3,16 рубля
Рис	2 упаковки	4,98 рубля
Перловая крупа	1 упаковка	1,35 рубля
Горох	1 упаковка	0,75 рубля
Фасоль	1 упаковка	2,29 рубля
Пшено	1 упаковка	2,39 рубля
Подсолнечное масло	1 бутылка	2,29 рубля
Мука	2 кг	2,19 рубля
Сахар	1 кг	1,39 рубля
Кофе	1 банка	9,99 рубля
Чай	1 упаковка	3,89 рубля
Конфеты	300 г	6,49 рубля
Булочки с маком	3 шт.	1,77 рубля
Сливочное масло	2 упаковки	5,7 рубля
Кефир	930 г	1,19 рубля
Молоко	2 литра	2,89 рубля
Йогурт	4 упаковки	4,60 рубля
Свинина (суповой набор)	2,5 кг	9,16 рубля
Свинина (тазобедренная часть)	3,1 кг	28,26 рубля
Сосиски	400 г	2,02 рубля
Курица	2,8 кг	10,73 рубля
Колбаса	1 кг	14,53 рубля
Сухой корм для кошки	1 упаковка	8,29 рубля
Итого		195,68 рубля

Как я пользуюсь скидками «Вкусвилла»

Уцененная полка. Главный источник продуктов для основных блюд — товары с истекающим сроком годности из «Вкусвилла». Если продукту остается жить день или два, его продают со скидкой 40%. На уцененную полку этого магазина я заглядываю в первую очередь.

У меня есть знакомые, которые боятся покупать такие продукты, потому что считают, что среди них могут оказаться испорченные. На мой взгляд, это перестраховка. Магазин не имеет права продавать испорченные продукты, какими бы ни были скидки. Если творог с уцененной полки окажется прокисшим, магазин все равно обязан вернуть деньги.

Другое дело, что продукты могут успеть испортиться до того, как их съедят. Но когда семья большая, они просто не успевают. Даже полукилограммовую палку колбасы мы съедаем всего за три чаепития.

Но иногда уцененная полка подводит. Например, сегодня на ней только котлеты из кролика, две упаковки за 456 Р. Для нас это дорого, поэтому на обед будет курица из морозилки, которую я купила на прошлой неделе со скидкой 20% по программе лояльности.

На полке с уцененными продуктами может оказаться что угодно: мясо, колбасы, творог, рыба

Две упаковки говядины со скидкой 40% — 270 Р вместо 440. Это бефстроганов на обед

На полке с уцененными продуктами может оказаться что угодно: мясо, колбасы, творог, рыбаДве упаковки говядины со скидкой 40% — 270 Р вместо 440. Это бефстроганов на обед

Программа лояльности «Вкусвилла» работает так: если у вас есть карта магазина, то на кассе вам предлагают выбрать «любимый продукт» и делают на него скидку 20%. Выбор действует пять дней, но при следующей покупке его можно поменять — и получить скидку на другой товар.

Чем больше «любимого продукта» покупаешь, тем больше экономишь, поэтому по программе лояльности «Вкусвилла» удобно пополнять запасы. За продуктами я хожу почти каждый день, поэтому каждый день могу выбрать новый «любимый продукт». Вчера купила три пачки сливочного масла, сегодня — четыре курицы, завтра — шесть пачек пельменей. Если ездить за продуктами раз в неделю, «любимый продукт» может быть только один в неделю, а у нас — пять. В итоге только на этой программе мы экономим 2 тысячи рублей в месяц — 24 тысячи в год.

Так как скидка всегда 20%, на экономию сильно влияет и стоимость продукта. Я часто наблюдаю, как покупатели выбирают «любимым продуктом» всякую мелочь, например хлеб или кефир. Но скидка на кефир за 54 Р — только 10,8 Р. А курица стоит 233 Р, и скидка уже 46,6 Р. За четыре курицы сразу 186,4 Р экономии. В морозилке не испортятся.

Продуктовый абонемент «Вкусвилла». Кроме программы лояльности «Вкусвилл» предлагает скидки по продуктовому абонементу. Каждый день в мобильном приложении и в Телеграме я получаю сообщения с новым списком продуктов, которые магазин сегодня продает мне со скидкой 20%. Я смотрю его перед походом в магазин и подстраиваю список покупок.

У нас с мужем отдельные карты лояльности, поэтому мы сравниваем абонементы и покупаем по тому, что более выгоден.

Сегодня в моем абонементе только дорогая курица, у мужа — обычная курица и сельдь. Покупаем по его абонементу: на обед — курица в духовке, на ужин — картошечка с селедкой

Наш чек из «Вкусвилла» с обычными скидками и всеми программами лояльности: потратили 513 рублей 90 копеек, сэкономили 301 рубль 30 копеек

У нас с мужем отдельные карты лояльности, поэтому мы сравниваем абонементы и покупаем по тому, что более выгоден. Сегодня в моем абонементе только дорогая курица, у мужа — обычная курица и сельдь. Покупаем по его абонементу: на обед — курица в духовке, на ужин — картошечка с селедкойНаш чек из «Вкусвилла» с обычными скидками и всеми программами лояльности: потратили 513 рублей 90 копеек, сэкономили 301 рубль 30 копеек

Суперскидки «Ашана»

В «Ашане» я обычно покупаю продукты по списку, независимо от скидок. Но смотрю по сторонам — и если вижу большую скидку на съедобную марку, то покупаю ее вместо привычной. На прошлой неделе я так закупилась итальянскими макаронами со скидкой 45%.

Главное обращать внимание не на цвет ценника, а на цифры. Бывает, что скидка всего несколько рублей, а иногда продукты с желтыми ценниками вообще дороже обычных

Итальянские макароны почти вполовину дешевле обычного. Беру

Итальянские макароны почти вполовину дешевле обычного. БеруНа «Актимель» скидка всего 15%. Не беру

Сыр с желтым ценником стоит 800 рублей за килограмм

Лучше возьму сыр с белым ценником с соседней полки: он стоит 660 рублей — на 17,5% дешевле

Сыр с желтым ценником стоит 800 рублей за килограммЛучше возьму сыр с белым ценником с соседней полки: он стоит 660 рублей — на 17,5% дешевле

Составляю список продуктов

Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.

Десяток яиц высшей категории стоит 95 Р, а 30 яиц в одной упаковке — 209 Р. Это на 36% дешевле, чем три десятка по отдельности

Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.

Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.

Список продуктов для меню на неделю

Что купить	Цена
Итог	3409 Р
Молоко, 2 л	115 Р
Яйца, упаковка 30 шт.	212 Р
Творог, 2 пачки	160 Р
Сметана, 3 упаковки	204 Р
Сливки 10%, 1 упаковка	28 Р
Сливочное масло, 200 г	87 Р
Лук, 1 кг	41 Р
Морковь, 1 кг	42 Р
Свекла, 4 шт.	38 Р
Чеснок, 3 шт.	27 Р
Томаты, 4 шт.	39 Р
Томаты черри, 500 г	138 Р
Огурцы, 2 шт.	18 Р
Зеленый лук	37 Р
Укроп	36 Р
Бананы, 1,5 кг	99 Р
Виноград, 800 г	200 Р
Яблоки, 700 г	106 Р
Груши, 700 г	94 Р
Говяжий фарш, 250 г	98 Р
Говядина, 500 г	210 Р
Минтай, 300 г	41 Р
Индейка, 500 г	278 Р
Печень, 300 г	84 Р
Тунец, 1 банка	263 Р
Томатный соус	48 Р
Приправа для рыбы	26 Р
Приправа для плова	26 Р
Приправа для курицы	44 Р
Ванилин	17 Р
Соль	44 Р
Оливковое масло	339 Р
Хлеб	20 Р
Шоколад, 2 плитки	150 Р

Что купить
Цена

Молоко, 2 л
115 Р

Яйца, упаковка 30 шт.
212 Р

Творог, 2 пачки
160 Р

Сметана, 3 упаковки
204 Р

Сливки 10%, 1 упаковка
28 Р

Сливочное масло, 200 г
87 Р

Лук, 1 кг
41 Р

Морковь, 1 кг
42 Р

Свекла, 4 шт.
38 Р

Чеснок, 3 шт.
27 Р

Томаты, 4 шт.
39 Р

Томаты черри, 500 г
138 Р

Огурцы, 2 шт.
18 Р

Зеленый лук
37 Р

Укроп
36 Р

Бананы, 1,5 кг
99 Р

Виноград, 800 г
200 Р

Яблоки, 700 г
106 Р

Груши, 700 г
94 Р

Говяжий фарш, 250 г
98 Р

Говядина, 500 г
210 Р

Минтай, 300 г
41 Р

Индейка, 500 г
278 Р

Печень, 300 г
84 Р

Тунец, 1 банка
263 Р

Томатный соус
48 Р

Приправа для рыбы
26 Р

Приправа для плова
26 Р

Приправа для курицы
44 Р

Ванилин
17 Р

Соль
44 Р

Оливковое масло
339 Р

Хлеб
20 Р

Шоколад, 2 плитки
150 Р

Итог
3409 Р

Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.

Семейный бюджет — планируем продуктовую корзину февраля + меню на месяц.

Конец января самое время прикинуть сколько мы потратим на продукты в феврале.

Стало быть, в месяце у нас получается по 28 завтраков, обедов и ужинов.

Как обычно, два простых правила перед тем как начать планирование, нужно помнить: 1. Готовим дома, составляем меню. 2. Покупаем в магазинах только необходимое, т.е.

то что нужно. Для этого: составляем список продуктов. перед выходом в магазин мониторим акции, я пользуюсь этим сайтом — перед выходом кушаем, не идем на голодный желудок стараемся основное закупать раз в неделю или две. не покупаем готовый фарш, котлеты, пельмени и прочие полуфабрикаты.

Перед составлением меню, я прикидываю(по кол-ву дней в месяце) сколько будет супов, ужинов и т.д.

На февраль наметила 11 первых блюд, 19-20 ужинов, салатики 10 сложных, 10 простых.

Выпечка. Теперь не посредственно к составлению меню выписываю на лист блюда которые планирую приготовить, просто списками . Примерно пишу список продуктов по этим блюдам.

Проверяю свои продуктовые запасы, отмечаю в списке то, что у меня уже есть. Ещё один важный пункт — заготовка полуфабрикатов.

Закупаем мясо/курицу один раз в месяц и сразу это нужно переработать.

Первое , что я делаю это накручиваю много фарша (свинина + говядина, курица).

Делаю котлеты, фрикадельки. Остальной фарш раскладываю по порционным пакетам, это пойдет на ёжики, голубцы, фаршированные перцы, макароны по флотски, запеканки и прочее. Обязательно подписываю когда заморозила.

Второе, это разделываю свинину на гуляш, отбивные, для приготовления в духовке. Вот Третье, это курица. Покупаю тушки, разделываю сразу.

Как я это делаю Четвертое, рыба.

Нам привозит дедушка «тушки» сам ловит.

Дома я их разделываю, снимаю филе.

Нарезаю порционными кусочками.

И часть перемалываю в фарш. Плюс покупаю суповые наборы раза два в месяц.

Пятое, субпродукты. Тут я покупаю только куриную печень и куриные сердечки.

___________________МЕНЮ: супы:борщ на свиной косточке — буду варить 2 раза рассольник на куриной спинке + крылышках — 1 раз рыбный суп с рисом — 2 раза суп с вермишелью и фрикадельками — 2 раза

Как питаться на 3600 рублей в месяц (список продуктов и меню на 30 дней на одного человека)

Примерный список продуктов на месяц (июль–август) БАКАЛЕЯ Подсолнечное масло – 920 мл – 66 руб.* Подсолнечное масло – 350 мл – 41 руб.

Уксус 9% – 0,5 л – 20 руб. Майонез – 220 г – 23 руб. Чай листовой – 100 г – 34 руб. Сахар – 1 кг – 43 руб. Мука – 2 кг – 59 руб.

Картофельный крахмал – 200 г – 23 руб. Дрожжи сухие (2 упаковки) – 22 г – 20 руб.

Желатин – 30 г – 35 руб. ХЛЕБ Хлеб с отрубями – 380 г – 17 руб. Белый хлеб – тонкий батон – 12 руб. Черный хлеб – буханка – 12 руб.

Белый хлеб – буханка – 14 руб. Белый хлеб – батон – 14 руб. КРУПЫ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Рис – 2 пакета по 800 г – 72 руб. Гречка – 800 г – 1 пакет – 44 руб.

Фасоль – 800 г – 2 пакета – 160 руб.

Горох – 900 г – 27 руб. Макароны – 2 упаковки по 450 г – 46 руб. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА Сметана – 2 упаковки по 330 г – 112 руб.

Молоко – 2 л – 90 руб. Творог – 200 г – 52 руб.

Сыр Эдамер – 273 г – 117 руб. Яйца куриные – 30 шт. – 138 руб. Сливочное масло – 2 упаковки по 180 г – 160 руб.

МЯСО, РЫБА, СУБПРОДУКТЫ Цыпленок – 1,5 кг – 162 руб. Куриная печень – 900 г – 110 руб. Говядина (мякоть) – 1,14 кг – 431 руб.

Говяжьи кости – 500 г – 140 руб.

Карась – 1 рыба – 30 руб. Плотва – 2 рыбы – 70 руб. ОВОЩИ И ГРИБЫ Капуста – 3 кочана – 4,1 кг – 82 руб. Картофель – 6,5 кг – 143 руб.

Морковь – 3 кг – 96 руб. Свекла – 1,2 кг – 24 руб. Репчатый лук – 2,8 кг – 98 руб. Чеснок – 1 гол. – 12 руб. Огурцы – 800 г – 15 шт.

– 36 руб. Помидоры – 1 кг – 65 руб.

Сладкий перец – 3 шт. – 9 руб. Кабачки – 600 г – 15 руб. Баклажаны – 2 шт.

– 15 руб. Петрушка и укроп – 3 пучка – 53 руб. Кинза – пучок – 35 руб. Щавель – 1 пучок – 20 руб. Шампиньоны – 400 г – 88 руб. ФРУКТЫ И ОРЕХИ Вишня – 325 г – 50 руб.

Черная смородина – 400 г – 60 руб.

Яблоки – 1,3 кг – 80 руб. Абрикосы – 500 г – 60 руб. Виноград – 400 г – 55 руб. Сливы – 500 г – 35 руб. Лимон – 1 шт. – 20 руб. Грецкие орехи – 50 г – 50 руб.

_____________ *Здесь и далее указаны цены в июле–августе 2015 года.

Составляю меню на неделю

Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.

На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.

За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.

Меню на неделю

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	рисовая каша	паста болоньезе	борщ
Вторник	овсяная каша	рыба в сливочном соусе с картофелем	борщ
Среда	омлет с томатами	плов с индейкой	овощной салат
Четверг	творог	курица в сливках с булгуром и томатами	борщ
Пятница	гречневая каша	драники со сметаной	борщ
Суббота	гречневая каша	бефстроганов из печени с макаронами	сырники
Воскресенье	сырники	бризоль из индейки с рисом и овощами	салат с тунцом

Понедельник

Завтрак
рисовая каша

Обед
паста болоньезе

Ужин
борщ

Вторник

Завтрак
овсяная каша

Обед
рыба в сливочном соусе с картофелем

Ужин
борщ

Среда

Завтрак
омлет с томатами

Обед
плов с индейкой

Ужин
овощной салат

Четверг

Завтрак
творог

Обед
курица в сливках с булгуром и томатами

Ужин
борщ

Пятница

Завтрак
гречневая каша

Обед
драники со сметаной

Ужин
борщ

Суббота

Завтрак
гречневая каша

Обед
бефстроганов из печени с макаронами

Ужин
сырники

Воскресенье

Завтрак
сырники

Обед
бризоль из индейки с рисом и овощами

Ужин
салат с тунцом

Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.

Кодекс крохобора

1. Добавьте в банку, где майонез остался только на стенках, винный уксус и любимые специи и хорошенько встряхните её. Получится заправка для салата.
2. Залейте опустевшую банку Nutella горячим молоком и встряхните. Получится горячий шоколад.
3. Когда масло или соусы в бутылках заканчиваются, переверните их вверх дном, чтобы максимально извлечь содержимое.
4. Разрезайте пластиковые упаковки, на стенках ещё много вкусного.
5. Если есть желание и возможность, самостоятельно собирайте и сушите/замораживайте грибы и ягоды.
6. Чай, расфасованный в пакетики, замените на листовой чай.
7. Вместо чая можно заваривать травы. Например, иван-чай, чабрец, мелиссу, мяту, листья и побеги смородины и малины, ромашку, липу.
8. Старайтесь не выбрасывать продукты. Из черствого хлеба можно сделать сухарики или гренки. Из остывшей каши – котлеты. Из скисшего молока – блины. Из творога с истекающим сроком годности – сырники и т.д.
9. Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.

10. Остатки кисло-молочных продуктов можно пристроить вот таким образом.

11. Томатный сок можно приготовить из томатной пасты.
12. Домашний квас дешевле магазинного почти в 3 раза.
13. Не выливайте маринады из-под огурцов и помидоров. Они могут стать основой для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
14. Сок, оставшийся после жарки мяса, может стать основой для соуса. Например, томатно-сметанного для голубцов.
15. Добавляйте в мясной фарш мелко измельченные овощи с нейтральным вкусом. Например, кабачки, цветную капусту, лук. Эта хитрость позволит приготовить больше котлет из меньшего количества мяса, при этом котлеты (тефтели, фрикадельки) получатся более сочными и вкусными.
16. Из панцирей креветок можно приготовить вкуснейшее креветочное масло по французскому рецепту.
17. Используйте воду, в которой варился очищенный картофель, для приготовления супа. Этой же водой вместо молока можно развести картофельное пюре.

Вперёд, в поля!

Покупайте немытые овощи — их цена ниже, а хранятся они в 2-3 раза дольше. Также сэкономить на овощах и фруктах можно, если .

Выгоднее закупаться в агрохозяйствах и совхозах. Отечественные картошка и лук есть там круглый год, кроме мая. А летом доступны и все остальные овощи и фрукты.

«В Московской и соседних областях выращивают отличный урожай, — говорит Владимир Мурашёв, завлабораторией биологии развития растений биологического факультета МГУ
. — Но и в пределах города можно найти свежие и экологически чистые фрукты. Так, в Ботаническом саду МГУ выращивают и продают более 200 сортов яблок, и цены вполовину ниже рыночных. Там же есть груши и вишня, смородина, крыжовник, а осенью и облепиха. Если собирать самим, цена и вовсе будет символической».

Составлять меню и планировать покупки

Чтобы не ломать голову над тем, что приготовить, и не покупать лишнего, мы составили примерное меню на неделю. Идею с меню мы придумали три года назад: посчитали ежедневные потребности в питательных веществах и калориях и набросали его на месяц вперед.

Три недели мы стойко следовали плану, а потом немного расслабились и стали придерживаться меню лишь в общих принципах: сладости только с утра, обязательно овощи на обед и ужин, продукты с сомнительной пищевой ценностью — мимо. Сейчас мы не паримся и готовим по настроению.

Вот как выглядит примерное меню на неделю: каждый день выбираем по одному блюду из каждого списка.

Завтрак, второй завтрак и полдник:

• овсянка с сухофруктами;
• пшенная каша с молоком;
• манная каша;
• гречка с глазуньей;
• лапша с курицей;
• сырники;
• пирог;
• бутерброды с куриной грудкой, форелью, беконом или сыром;
• тосты с сыром, помидорами и зеленью;
• чай/кофе со сладостями.

Обед и ужин:

• крупа или картошка с мясом и овощами — вариаций море;
• запеченная курица с гарниром и овощами;
• суп с мясом;
• домашняя лапша, паста с мясом и овощами;
• домашние манты или чебуреки;
• рыба с овощами, крупой или картошкой, запеченная рыба;
• овощной или мясной салат.

Перекус на ночь:

• кефир;
• творог;
• фрукты;
• яйца;
• травяной чай.

Опыт показывает, что планировать меню — это круто и выгодно. Сужу по нам: 8 лет назад в студенчестве мы тратили на еду 6000 Р в месяц и из мяса ели только курицу и сосиски. Сейчас мы тратим немного больше, но и продукты, и блюда качественно совершенно другие.

Лапша с говядиной и бутерброды — один из моих любимых завтраков. Готовится за 10 минут, а есть не хочется до обеда	Еще один любимый и простой завтрак: яичница с бутербродами
Домашняя лапша с мясом и овощами	Рис с гуляшом из говядины и овощами
Чебуреки с говядиной и огурцами	Рис с запеченными куриными ножками и картошкой
Спагетти с говядиной, кукурузой и соусом	Творог с сухофруктами и кефиром — мой любимый поздний ужин

Лапша с говядиной и бутерброды — один из моих любимых завтраков. Готовится за 10 минут, а есть не хочется до обедаЕще один любимый и простой завтрак: яичница с бутербродамиМое любимое блюдо — монгольский цуйван: домашняя лапша с мясом и овощамиРис с гуляшом из говядины и овощамиЧебуреки с говядиной и огурцамиРис с запеченными куриными ножками и картошкойСпагетти с говядиной, кукурузой и соусомТворог с сухофруктами и кефиром — мой любимый поздний ужин

Инструкция создания списка продуктов на неделю

Чтобы не теряться в магазине, не отвлекаться на ненужные покупки, а целенаправленно брать только необходимое, всегда заранее составляйте список продуктов. Это также поможет контролировать то, сколько денег вы потратите в месяц на еду.

Инструкция:

1. Тщательно продуманный список продуктов способен существенно повлиять на экономию семейного бюджета. С его помощью будут покупаться только нужные товары и в оптимальном количестве. Кроме этого, многие люди часто забывают купить нужный продукт. Если у них в руке будет список, то такой ситуации не произойдёт. Чтобы составить такой перечень товаров, понадобится немного личного времени, но оно с лихвой окупится, когда не придется стоять около полок и вспоминать, что нужно купить.
2. Для начала возьмите ручку и блокнот. Запишите названия тех продуктов, что уже имеются. Можно сразу поделить их по категориям, чтобы было легче анализировать информацию.
3. Удалите из перечня те продукты, которые не соответствуют потребностям семьи. Возможно, они были куплены по ошибке, по невнимательности, или «заботливыми» родственниками, которые не знают ваших вкусов.
4. Подумайте, какие продукты всегда должны быть в вашем холодильнике. Возможно, это молоко, творог, фрукты, хлеб, сыр, свежие овощи и тому подобное. Добавьте их в свой список. Здесь же можно написать хозяйственные товары, необходимые в быту: туалетную бумагу, губки для мытья посуды, зубную пасту.
5. Если у вас категорически нет времени на кулинарию, включите в список полуфабрикаты. Отдайте предпочтение проверенным производителям, в качестве продукции которых вы уверены. Это могут быть замороженные пельмени, овощи, тефтели.
6. В итоговом списке должны оказаться продукты питания и бытовые средства с учетом состава семьи, наличия животных и образа жизни. Примерно получится такой список: картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, яблоки или бананы, лимон. Конечный перечень должен содержать товары, необходимые для полноценной жизни всех членов семьи, даже четвероногих.

К наиболее распространенным и востребованным продуктам, которые наверняка окажутся в большинстве списков, также можно отнести: сливочное масло, кефир, сыр, яйца, растительное масло, консервированные горошек и кукуруза, куриное филе, говядина, рис, гречка, овсянка, чай, сахар и, возможно, кофе. Кто-то исключит капусту и чеснок, но добавит молоко и сладости. И это правильно, ведь список должен составляться на основе предпочтений людей.

Такого набора продуктов должно хватить для полноценного питания семьи из трех человек: двух взрослых и ребенка, при условии, что он уже достаточно «взрослый» и ему не нужно отдельное меню.

Имея перечень под рукой, не составит труда пополнять холодильник только нужными продуктами, зато вы всегда будете знать, сколько денег тратится в месяц на еду.

Как правильно тратить деньги на еду

Каждая семья старается жить по своим доходам и тщательно планировать бюджет, чтобы хватало денег на самые разные нужды. К сожалению, не все граждане РФ могут жить на широкую ногу. Многие люди тратят большую часть своего заработка на еду, отказывая себе в реализации других желаний, например, в поездке к морю или покупке автомобиля.

На первый взгляд кажется, что нет ничего сложно в том, чтобы пойти в магазин и купить продукты. Но практика показывает, что далеко не все люди могут грамотно спланировать бюджет и купить нужные товары. Кто-то под влиянием импульса спускает все деньги на вкусную, дорогую и быстро заканчивающуюся еду, а кто-то переплачивает за полуфабрикаты, когда те же самые блюда можно приготовить самостоятельно.

Если человек в принципе склонен к транжирству, то сколько бы он ни тратил денег в месяц на еду, этого всё равно будет мало.

Покупая в магазине газировку известных производителей, люди не только наносят вред своему здоровью, выпивая её, но и тратят деньги на никчемный товар. Гораздо полезнее сделать домашний лимонад.

А полуфабрикаты из супермаркета содержат в себе множество не питательных и часто вредных для организма добавок: сою, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Если дома готовить те же самые блюда, то их себестоимость будет ниже, чем у магазинных изделий, зато польза – намного выше. Домашней качественной едой человек наедается гораздо быстрее, чем заготовками из супермаркета.

Поможет сэкономить деньги покупка мяса с последующей переработкой его в фарш. Он расходуется не так быстро, как цельное мясо, и используется для приготовления большого количества вкусных блюд.

Чтобы научиться грамотно планировать семейный бюджет, специалисты советуют записывать все расходы. Тогда вы точно будете знать, сколько тратите денег в месяц на еду и на чём можно сэкономить. Такой способ ведения домашнего бюджета поможет навести порядок не только в расходах на еду, но и на другие нужды.

Молодые неопытные семейные пары часто неэффективно тратят заработанное. Они покупают много вкусной, но не питательной еды, неправильно рассчитывают нужное количество продуктов, поэтому часть из них портится и выбрасывается, и совершают другие элементарные ошибки.

Например, купив рыбу или целую курицу и разделав её на суп, молодые хозяйки могут выбросить головы, а ведь их можно использовать для приготовления бульона. От этого суп станет более ароматным и наваристым, а значит, и питательным.

Не нужно быть доктором экономических наук, чтобы толково рассчитать, сколько денег потратить в месяц на еду. Достаточно записывать расходы, оптимизировать их каждую неделю и не отклоняться от намеченного плана.

Цельнозерновые каши

Как и в случае с бобовыми, крупы были базой рациона ограниченных в еде цивилизаций и при этом до сих пор гордо красуются в основании пищевых пирамид, разработанных диетологами. Речь, конечно, идет не об обработанных «быстрых» хлопьях по приличной цене, а о настоящих кашах из риса, гречки, перловки, пшена, овса и других зерен.

besthcgdropswebsite.com

Польза: Цельнозерновые продукты, во-первых, входят в перечень еды, которая снижает риски заболеваний пищеварительного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки, а во-вторых, считаются идеальными представителями полезных сложных углеводов. Содержание белка в крупах варьируется от 7 до 16%, а список полезных микроэлементов для каждой из каш попросту впечатляет.

Выгода: Мало того что цельнозерновые крупы действительно дешевы (сходите в магазин и отдохните взглядом на цене на перловку), так они еще и очень прилично развариваются: из стакана сухого риса получаются три полноценные порции. С крупами все ленятся возиться, но в плане экономии они просто незаменимы.

Расчет продуктов из потребительской корзины на семью 2-3 человека

Первое месте в списке основных продуктов занимают крупы, такие как гречка, овсянка, рис, пшено. Члены семьи употребляют около 10 кг каш за месяц. Гречка считается одной из самых бюджетных, стоимость ее примерно 80 рублей за 1 кг. Пшено и картофель по стоимости выходят 30 рублей за 1 кг. Картофеля вполне хватит одной сетки на семью. Каши – это отличный гарнир ко второму блюду.

Второе место занимают макаронные и мучные изделия. Достаточно будет взять 3-4 кг, 1 кг макарон обойдется в 40 рублей. Не лишним будет приобрести пакет муки, чтобы печь хлебобулочные изделия, на нее потратится 50 рублей.

Третье место отдается овощам. Понадобится:

• 1 кг лука – 25 рублей;
• 2 моркови (за 1 кг – 25 рублей);
• 5 капусты (1 кг – 30 р.).

Еще можно купить два кг свеклы (1 кг – 30 р.). Из овощей готовят первые блюда, то есть супы. Огурцов на салат хватит 1 кг, это будет 120 р.

Четвертое место занимают фрукты, которых можно употребить в количестве 12 кг. Недорогими можно считать яблоки, они стоят 70 р. за 1 кг. Яблок можно купить примерно 3-4 кг. Бананов хватит 4 кг (1 – 50 р.). Апельсины можно купить так же – 4 кг (1 – 40 р.)

Мяса и рыбы нужно примерно 3.5 кг. Желательно употреблять курицу и говядину. Мясо говядины стоит примерно 400 р., 1 кг курицы – 115 р, рыбы – 250 р. Колбасы можно приобрести палку, это будет 500 рублей.

Шестое место – это молочные и кисломолочные продукты. За месяц семья съедает 5 кг. Творог рекомендуется замораживать (1 кг – 280 р.), а сыр лучше покупать твердый (1 – 350 р.), сохранится дольше. Молока хватит 5 пачек (50 р. за 1 пачку). Один литр кефира стоит 70 рублей, его хватит 4-5 пачек.

Последнее место отдают чаю и кофе, и другим продуктам. Чая и кофе будет достаточно 300-400 г, то есть две пачки чая и одна баночка кофе. Одна пачка чая обходится в 25 р. Банка кофе по стоимости – 200 р. Сладкоежки могут взять вкусное недорогое печенье (1 кг – 350 р.). Еще понадобится маргарин (1 пачка – 30 рублей), которого достаточно 2 пачки. Из прочих продуктов   понадобится: 5 пачек сахара (1 – 44 рубля), 1 пачки соли (30 р.), 8 булок хлеба (1 шт. – 30 р.), 3 бутылки растительного масла (1 бутылка – 90 р.). Банка сгущенки обойдется в 40 рублей.

Весь этот список обойдется в районе 9 тысяч рублей. Следуя этим советам, семейный бюджет всегда будет тратиться разумно.

Принципы экономии денег на продуктах

Экономить на рационе вполне возможно, но для начала отметим, что именно продукты составляют большую статью затрат в расходах каждого современного человека.

Принципы экономии денег следующие:

• лучше закупать такой провиант, как крупы, картошку впрок, поскольку покупка оптом обходится всегда дешевле;
• некоторые провианты можно закупать супермаркетах, где предусмотрены крупные акции, а вот мясо и фрукты лучше покупать у производителя;
• перед тем, как пойти в магазин, необходимо составить чёткий список, а перед этим список того, что планируется готовить на неделю. Это поможет не только четко обозначить расходы и не купить ненужной продукции, но и распланировать бюджет и уточнить, в каком магазине можно купить дешевле.

Существуют отдельные принципы приготовления блюд, которые позволяют также сэкономить значительную часть бюджета. Так, в интернете присутствуют сайты с различными лайфхаками: как разделать мясо или курицу, чтобы ее хватило на несколько дней и т.д. Также нужно соблюдать рецептуру приготовления и использовать количество продуктов, рассчитанное на конкретное количество человек, чтобы еда не испортилась.

Необходимо для блюд покупать провианты средней ценовой категории. Так, например, известные марки горошка стоят 90 руб. за баночку, а менее известная марка, но с такими же характеристиками продукта, стоит ровно в два раза дешевле. Переплачивать за бренды, марки не стоит.

Лучше покупать продукцию близлежащих производителей, поскольку она лишена химии и, как правило, ее доставка до магазина обходится дешевле, что существенно влияет на конечную стоимость.

Таким образом, размышляя о том, сколько в месяц уходит денег на продукты, стоит помнить, что достаточно много. Экономия всегда будет к месту. Также минимальный набор должен состоять из провиантов, которые любит вся семья.

В итоге: 1910 Р за 2 недели

За две недели эксперимента я потратила на еду 1910 рублей. Плюс у меня были запасы: чай, сахар, гречка, рис, мука, растительное масло и специи. Я спланировала себе меню: на завтрак овсянку с яйцом и тостами. На обед мясо с гарниром, иногда суп. На ужин — салат и кефир. И яблочки для перекуса. Иногда — домашняя выпечка.

Мой список продуктов на две недели — 1910 Р

2 пачки овсянки	90 Р
6 пакетов молока	240 Р
3 пакета кефира	140 Р
4 черных хлеба	140 Р
2 пачки яиц	100 Р
5 кг яблок	150 Р
Овощи	320 Р
Фарш	120 Р
Печень	135 Р
Курица	300 Р
Куриные сердца	145 Р
Картошка	30 Р

2 пачки овсянки
90 Р

6 пакетов молока
240 Р

3 пакета кефира
140 Р

4 чёрных хлеба
140 Р

2 пачки яиц
100 Р

5 кг яблок
150 Р

Овощи
320 Р

Фарш
120 Р

Печень
135 Р

Курица
300 Р

Куриные сердца
145 Р

Картошка
30 Р

Итого
1910 Р

Если вы едите больше меня — потому что качаетесь, весите больше 60 кг или мужчина — вам нужно больше белков и углеводов. Тогда вы потратите на продукты больше.

Экономия на еде потребует много времени. Если у вас есть навык готовки — умеете правильно работать ножом и планировать работу так, чтобы всё готовилось одновременно — уложитесь за два часа. У новичка времени уйдет больше.

Получается невыгодно: то же время за работой, в которой вы разбираетесь, даст больше денег. Такая экономия — для экстренных ситуаций.

Чтобы немного скорректировать бюджет, экономьте, когда есть время, и выбирайте удобные способы.