Компот из ревеня — 5 рецептов приготовления

Comments

tebaly

added
the

предложение

label

mj4444ru

closed this

tebaly

reopened this

mj4444ru

mentioned this issue

Техническая поддержка (отказ от ответа, удаление без ответа)
#24

Open

tebaly

modified the milestone:
Техподдержка

Приготовление компота из ревеня на зиму:

Шаг 1: готовим сироп.

Для начала ставим на средний огонь глубокую кастрюлю и вливаем в нее нужное количество очищенной воды. После закипания добавляем туда сахарный песок и варим легкий сироп до полного растворения крупинок, периодически помешивая его деревянной кухонной ложкой. На этот процесс уйдет не более 3–4 минут. Потом добавляем в кастрюлю стручок ванили и красное сухое вино. Готовим все еще одну минуту, при помощи кухонного полотенца снимаем с плиты и даем ароматной смеси остыть до комнатной температуры возле приоткрытого окошка.

Шаг 2: подготавливаем инвентарь.

Тем временем осматриваем банки и крышки, на них не должно быть трещин, зазубрин и ржавчины. Дальше, используя мягкую губку и пищевую соду, промываем весь инвентарь, который понадобится для приготовления заготовки. После этого мелкую посуду обдаем горячей водой. Крышки кипятим 15–20 минут и оставляем в кастрюле до использования. Поллитровые банки стерилизуем любым удобным способом, ставим на чистый кухонный стол и приступаем к следующему шагу.

Шаг 3: подготавливаем ревень.

При помощи острого кухонного ножа удаляем у каждого стебелька ревеня верхнюю и нижнюю части. Затем снимаем с них тонкий слой кожицы, промываем овощ под струйками холодной проточной воды и сушим бумажными кухонными полотенцами.
После этого выкладываем на разделочную доску, нарезаем брусочками длиной в 2–3 сантиметра и плотно распределяем их по подготовленным банкам.
Спустя некоторое время, когда сироп остынет, используя половник, разливаем его по банкам с ревенем, так чтобы жидкость доходила до самого конца горлышек, и очень плотно закупориваем стеклянную тару стерилизованными винтовыми крышками, так чтобы не было щелей.

Шаг 4: консервируем компот из ревеня на зиму.

Теперь застилаем дно большой глубокой пятидесятилитровой кастрюли кухонным полотенцем, переставляем туда банки с ревенем и заливаем их теплой проточной водой выше крышечек на 2–3 сантиметра. Ставим все на средний огонь и разогреваем жидкость до 80 градусов Цельсия. Затем проверяем температуру кухонным градусником, если она подходит, слегка прикручиваем плиту и после закипания стерилизуем поллитровые банки 25 минут.
По истечении нужного времени, используя специальные кухонные щипцы, по очереди достаем из побулькивающей воды горячие банки с ревенем. Переставляем их на кухонный стол, обтираем каждую сухим полотенцем, более плотно затягиваем крышки, переворачиваем заготовку вверх дном, ставим на пол и герметично укутываем в шерстяное одеяло. Остужаем консервацию без резких перепадов температуры в течение 2–3 дней. Затем отправляем компот в прохладное, хорошо проветриваемое, желательно темное место: кладовку, подвал либо погреб.

Шаг 5: подаем компот из ревеня на зиму.

Компот из ревеня на зиму подают комнатной температуры или в охлажденном виде к сладкому столу. Его сервируют вместе с кусочками овоща в графинах, кувшинах либо порциями в бокалах, глубоких десертных чашах или стаканах. Вкус у этого напитка получается пикантный, немного приторный, довольно сладкий с легким кисловатым оттенком и явно выраженным ароматом вина, а также ванили.
Поэтому если вы не любитель большого количества сахара, лучше перед употреблением разбавьте компот желаемым количеством кипяченой, охлажденной очищенной воды. Наслаждайтесь вкусной и простой заготовкой!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– вместо красного сухого вина можно использовать клюквенное полусладкое;

– очень часто очищенный ревень замачивают в холодной проточной воде на 6–8 часов, таким образом, избавляясь от щавелевой кислоты. Затем промывают, очищают, нарезают, бланшируют в кипятке 30–40 секунд, откидывают в дуршлаг, оставляют в нем на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость, раскладывают по стерилизованным банкам и после этого готовят по инструкции, указанной в рецепте;

– литровые и двухлитровые банки надо стерилизовать 30 минут;

– компот из ревеня может храниться в прохладном, темном, проветриваемом месте от 6 до 8 месяцев;

– очень часто на основе этого компота варят более густой сахарный сироп и пропитывают им коржи для тортов, пирожных, а также другую сладкую выпечку, а мягким ревенем украшают десерты;

– в сахарный сироп помимо ванили можно добавить такие специи, как корица, гвоздика и молотый имбирь.

Разное

Несколько небольших сервисов, которые упрощают работу копирайтеру.

• ЗнакоСчиталка – подсчитывает знаки
• Хрономер – измеряет, сколько времени займет чтение текста
• Punto Switcher – автоматическое изменение раскладки клавиатуры
• Техзадатор – пригодится для составления ТЗ

Приготовление компота с ревенем:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Для приготовления этого чудесного напитка понадобятся самые простые ингредиенты, которые можно приобрести в любом супермаркете или на рынке, но сначала их и надо подготовить. Тщательно промываем нужное количество ревеня и лимон под холодной проточной водой. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, цитрус выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом делим на 2 половинки. Одну из них шинкуем тонкими кольцами и перекладываем в небольшую пиалу, а вторую используем для приготовления других не менее вкусных блюд.
Дальше удаляем у каждого стебелька верхнюю, а также нижнюю часть и снимаем с них тонкий слой кожицы.
После этого кладем ревень на чистую доску и рубим его поперек брусочками длиной в 2–3 сантиметра.

Шаг 2: варим легкий сахарный сироп.

Теперь вливаем в глубокую кастрюлю очищенную воду и ставим ее на средний огонь. Как только она закипит, всыпаем туда сахарный песок и варим сироп 2 минуты, периодически помешивая деревянной кухонной ложкой.

Шаг 3: варим компот с ревенем.

По истечении нужного времени кладем в кастрюлю нарезанный ревень, уменьшаем огонь до умеренного уровня и готовим компот при слабом кипении 10 минут.
Потом добавляем в него лимонные кольца, перемешиваем все до однородной консистенции и варим ароматный напиток еще 3–4 минуты.Затем выключаем огонь, прикрываем кастрюлю крышкой, так чтобы осталась небольшая щель, и настаиваем ее содержимое в таком виде 2 часа.

Шаг 4: доводим компот до полной готовности.

Когда компот настоится, процеживаем его через сито с мелкой сеткой, предварительно установленное на поверхности чистой глубокой кастрюли. Жмых слегка отжимаем ложкой, чтобы не потерять ни одну каплю драгоценной жидкости, а сам напиток переливаем в графин либо кувшин и дальше действуем по желанию. Ароматное питье можно охладить в холодильнике и сервировать со льдом либо подать сразу.

Шаг 5: подаем компот с ревенем.

Компот с ревенем подают в теплом либо охлажденом виде или комнатной температуры. Его сервируют в графинах, кувшинах либо разливают порциями по бокалам. Этот напиток имеет слега кисловатый привкус и нежный цитрусовый аромат. Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– настаивать компот дольше указанного времени не стоит, в кожице лимона содержатся масла, которые могут придать напитку неприятную горчинку;

– очень часто лимон заменяют лаймом или апельсином;

– вместе с лимоном в кастрюлю можно добавить 150–200 грамм сладких ягод: клубники, черешни, малины или смородины. Также очень часто кладут мелко нарезанное яблоко, грушу, персик или абрикос;

– из указанного количества продуктов получается компот с кислинкой, если вы любите сладкие напитки, лучше добавьте больше сахара;

– компоты, отвары и настойки из ревеня не рекомендуется употреблять в большом количестве беременным, а также при ревматизме, подагре, сахарном диабете, геморрое, мочекаменных заболеваниях, холецистите, перитоните и желудочно-кишечных кровотечениях!

Рецепт компота из ревеня со стерилизацией

Опытные хозяйки отдают предпочтение проверенным рецептам со стерилизацией, опасаясь, что заготовки могут вздуться. Предлагаем классический способ консервирования компота из ревеня со стерилизацией.

На два килограмма молодых стеблей понадобиться один килограмм сахара и два литра воды.

Порядок консервирования:

1. Измельчить черешки на сантиметровые кусочки.
2. В кастрюле соединить сахар (0,4 кг) и ревень, перемешать;
3. Из сахара (0,6 кг) и воды сварить сироп.
4. Ревенные кусочки распределить по стерилизованным банкам, влить кипящий сироп.
5. Ставим банки на стерилизацию: банки объемом 0,5 кипятим 15 минут, если банки литровые – 20 минут, двухлитровые – 25 минут и 3 л – около получаса.

Полученные заготовки укупорить, перевернуть вниз горлышком и укрыть. После остывания перенести в холод.

Заработок в интернете с вложениями

Теперь немного поговорим о том как заработать деньги в интернете с вложениями.

Способ №1: Лучшие игры с выводом денег

Зарабатывать на своем увлечении видеоиграми – мечта многих людей, и в последнее время все большее количество пользователей сети воплощает ее в реальность благодаря финансовым/экономическим браузерным проектам с возможностью получения пассивного дохода. Вот несколько примеров игр с выводом денег для получения дохода:

Super Birds – игра, где вам предлагают стать владельцем фермы с выводом денег и продавать снесенные птицами яйца, конвертируя внутреннюю валюту в реальные деньги и выводя на электронный кошелек Payeer. Птиц нужно покупать за реальные деньги или участвовать в конкурсах, акциях или раздачах;

Golden Mines – аналогичная по принципу игра с выводом денег, только вместо птичек выступают работяги-золотодобытчики, а вместо яиц золотая руда;

Online Огород – игра-ферма с возможностью выращивания разных типов овощей на грядках, работает уже не первый год и имеет внушительную пользовательскую базу с сотнями тысяч игроков/вкладчиков.

Способ заработка в интернете с вложениями №2: Лучшие брокеры бинарных опционов

Бинарные опционы – это разновидность биржевых контрактов, позволяющая трейдерам получать фиксированную прибыль, делая правильные прогнозы на изменение цен тех или иных активов. Это достаточно рискованный вид деятельности, ведь некорректное предположение будет стоить всей суммы участвующих в сделке средств. Но участник рынка имеет шанс заработать на бинарных опционах, и в кратчайшие сроки увеличить свой капитал в несколько раз. Все предельно прозрачно и просто, особенно если сотрудничать с уже заслужившими положительную репутацию площадками.

Binomo – популярный брокер, предлагающий торговать посредством высокотехнологичного веб-терминала собственной разработки. Число активов для торговли здесь уже превысило пять десятков, а качество поддержки пользователей находится на недосягаемом для многих конкурентов уровне. Трейдеры снабжаются свежими данными из экономического сектора, индикаторами и другими полезными инструментами. Начать можно с минимальной суммы всего в 10 долларов;

Finmax – относительно недавно основанный проект, но заслуживающий повышенного интереса из-за стоящего у руля коллектива, в котором числятся профессиональные трейдеры с многолетним опытом работы. Они предоставляют начинающим участникам рынка бинарных опционов выгодные условия и всяческие бонусы, начиная от безрисковой первой сделки, и заканчивая возможностью получить на депозит больше средств, чем вы перевели со своего платежного инструмента (вплоть до удвоения, если соблюсти необходимые условия).

Польза и вред

1. В состав ревеня входят органические кислоты, пектины, сахара, витамины группы B, C, E и PP.
2. Обладает антисептическим эффектом.
3. Оказывает вяжущее действие.
4. Улучшает работу всего организма.
5. Оказывает противовоспалительное действие.
6. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта.
7. Обладает желчегонным и мочегонным свойствами.
8. Лечит сердечную недостаточность.
9. Предотвращает развитие онкологических заболеваний благодаря содержанию полифенолов.
10. Укрепляет нервную систему и улучшает сон, так как в большом количестве содержит железо и магний.
11. Благотворно влияет на зрение, состояние кожи и слизистых оболочек благодаря входящему в состав витамину A.
12. Препятствует заражению инфекционными заболеваниями и защищает от простуд.
13. Устраняет похмельный синдром.
14. Поддерживает организм в тонусе и замедляет наступление старения.
15. Эффективен при малокровии, туберкулезе и истощении.
16. Снижает уровень холестерина в крови.
17. Выводит из организма пестициды, радионуклиды, ионы тяжелых металлов.
18. Помогает избавиться от лишнего веса.
19. Лечит заболевания печени и желчного пузыря.
20. Усиливает перистальтику кишечника.
21. Стимулирует выработку тестостерона у мужчин.
22. Положительно влияет на дыхательную систему.

Противопоказан напиток при гастрите, холецистите, панкреатите, язве желудка и заболеваниях с вероятностью возникновения внутренних кровотечений. Не рекомендуется употреблять его во время беременности, а также людям, страдающим сахарным диабетом, ревматизмом, подагрой и склонностью к диарее.

Причины возникновения данного чувства

Основываясь на знании того, из каких проявлений складывается ощущение досады можно сделать вывод о вероятных причинах, провоцирующих её появление. Изначальным толчком является отсутствие в реальности возможностей для реализации важных внутренних потребностей личности. Масштабы данных желаний точно также как и объективность невозможности их реализации может быть различной, но внутренняя картинка для человека остаётся одинаковой – он не получает того, что ожидал, требовал или хотел.

Помимо блокированности возможности достижения желаемого, досада может появиться, когда человек попадает в ситуацию, ограничивающую проявление его свободы в достижении важных внутренних или жизненных целей. В лёгком варианте эти ограничения исходят из внешнего мира – препятствия на пути. В таком случае досада быстро трансформируется в открытый гнев, а агрессия, недовольство и раздражительность трансформируются в энергию, направляемую на преодоление возникших ситуаций. При наличии каких-либо дополнительных рамок, ограничивающих человека (временные или материальные факторы, воздействовать на которые не представляется возможным), досада может возникать при любой мелочи, появляющейся на пути. Так происходит из-за высокого уровня внутреннего напряжения.

Но помимо активных и реальных событий, происходящих непосредственно в жизни человека, досада может возникать в пассивном процессе восприятия мира. Так, когда человек наблюдает, читает или слушает поступающую об окружающем мире информацию или происходящие факты (например, новости или рассказ знакомых), несоответствующую его пониманию моральных ценностей или концепции правильного устройства мира, гамма чувств, возникающая в качестве отклика, в итоге приводит к досаде.

При высоком напряжении нервной системы, усталости, предварительной раздражительности, ощущение досады может быть вызвано даже температурой окружающего воздуха, запахами, собственной усталостью, дискомфортом любого уровня (от звука, света, поверхности, требований окружающих).

Лучшие рецепты

Существует масса рецептов приготовления сладкого лакомства из ревеня. Мы постарались выбрать самые удачные, проверенные временем и опытом хозяюшек.

Классический

Это несложный рецепт, в котором используются только два ингредиента – ревень и сахар. Несмотря на непритязательность компонентов, десерт получается вкусным и красивым.

Чтобы приготовить лакомство, возьмите 1 кг черешков и 1,5 кг сахарного песка. Ревень очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Помещаем сырье в подходящую по размеру эмалированную миску или кастрюлю и засыпаем половиной сахарного песка. Оставьте заготовку не менее чем на 8 часов, чтобы появился сок, а сахар растворился. Теперь полученный сироп нужно слить и довести до кипения, потом добавить оставшийся сахар.

Снова выдерживаем сироп на плите, пока не закипит, и опускаем в него кусочки ревеня. И вновь ждем закипания варенья, не забывая постоянно его помешивать. После того как масса закипит, ее следует варить 2 минуты, снять с огня и оставить примерно на 1 час. Потом вновь отправляем варенье на огонь, и варим после закипания примерно 5 минут. Горячее варенье разливаем по стерилизованным баночкам, укутываем одеялом и оставляем остывать.

В процессе варки не забывайте снимать пену с варенья – она будет активно образовываться при закипании. Тогда готовый продукт будет светлым и прозрачным.

«Пятиминутка» с имбирем

Быстрый и удобный способ приготовить вкусное и полезное лакомство на зиму. Вам понадобятся:

• 1 кг сахара;
• 1 кг черешков;
• корень имбиря.

Ревень тщательно моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Высыпаем массу в эмалированную кастрюлю, добавляем чуть-чуть воды и отправляем на небольшой огонь, засыпав сахаром. Периодически помешивая, доводим массу до кипения. Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем к варенью. Полученную массу варим 5 минут после закипания. Готовое варенье раскладывают по стеклянным банкам. Хранить лакомство следует в холодильнике.

В три этапа

Для данного рецепта понадобятся:

• сахарный песок – 1 кг;
• стебли ревеня – 1,5 кг;
• лимон среднего размера – 1 шт.

Черешки моем, обсушиваем и чистим, нарезаем кубиками. Засыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы ревень пустил сок. Утром перекладываем массу в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Снимаем варенье с плиты и оставляем на 12 часов. Повторяем процедуру еще дважды.

В почти готовое варенье добавляем натертый на мелкой терке лимон (измельчаем его вместе с кожурой), варим на небольшом огне 10 минут. Горячее варенье разливаем по банкам. Остывшее лакомство следует хранить в холодильнике.

С апельсином

Интересный рецепт варенья с легкими цитрусовыми нотками и приятной кислинкой. Из ингредиентов:

• сахар-песок – 1 кг;
• стебли ревеня – 1 кг;
• апельсины – 0,5 кг.

Черешки очищаем и нарезаем кубиками, складываем в эмалированную миску или кастрюлю, присыпаем небольшим количеством сахара. Апельсины очищаем и нарезаем кусочками. Не спешите выбрасывать кожуру – цедра пригодится нам в дальнейшем.

Добавляем апельсины к ревеню и оставляем массу на 4–5 часов пустить сок. После этого ставим кастрюлю с вареньем на плиту, засыпаем 0,5 кг сахара и доводим до кипения. Снимаем с огня, засыпаем оставшийся сахар и апельсиновую цедру, и снова отправляем закипать. Варим 5 минут на небольшом огне и разливаем по стерилизованным банкам.

С яблоками

Для этого рецепта необходимые ингредиенты будут следующие:

• 700 г очищенного и нарезанного кубиками ревеня;
• 800 г сахара;
• 350 г яблок.

Очищенные и нарезанные яблоки и ревень выкладываем в миску и засыпаем сахаром. Хорошо перемешиваем и оставляем минимум на 1 час. После этого перекладываем массу в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим варенье до кипения, убавляем огонь до минимума и варим около 1 часа под крышкой периодически помешивая. Готовое горячее варенье раскладываем по подготовленным заранее банкам.

В мультиварке

Варенье из стеблей этого травянистого растения можно приготовить и в мультиварке. Для этого нужно потратить минимум времени и усилий. Вам понадобятся:

• 1 кг сахара;
• 1 кг ревеня;
• 2 апельсина.

Ревень моем, чистим и нарезаем, выкладываем в чашу мультиварки и засыпаем половиной сахара. Тщательно перемешиваем и оставляем массу до появления сока. Добавляем оставшийся сахар и снова перемешиваем. Помещаем емкость в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка». Тем временем очищаем апельсины от кожуры, мелко нарезаем и добавляем к варенью. Варим массу в режиме «Выпечка» еще один полный цикл. Готово! Варенье можно остудить и разложить по баночкам.

http://dachamechty.ru/retsepty/kompot/iz-revenya-na-zimu.htmlhttp://glav-dacha.ru/kompot-iz-revenya/http://plodovie.ru/konservatsiya/varene/iz-revenya-26384/

Как сварить компот из ревеня?

Компот из ревеня – целебный, витаминный напиток, который не только утолит летом жажду, но и повысит аппетит, а также улучшит пищеварение.

Как сварить компот из ревеня?

• ревень – 500 г;
• сахар – 6 ст. ложек;
• вода – 2 л;
• изюм светлый – 0,5 ст.;
• цедра лимона – по вкусу.

Итак, берем стебли ревеня и обрываем все листочки, оставляя только толстые розоватые черешки. Затем аккуратно счищаем верхний грязный слой и нарезаем стебель кубиками. В закипевшую воду высыпаем сахар и варим 5 минут при слабом кипении, помешивая. Затем добавляем кусочки ревеня, бросаем изюм и варим еще 5 минут. После этого снимаем компот с огня, добавляем по желанию натертую лимонную цедру и накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем компот остывать, а потом разливаем по стаканам и подаем к столу.

Компот из ревеня с яблоками

Черешки обрабатываем и нарезаем маленькими полосками. Яблоки промываем, обрабатываем и удаляем сердцевину. В кастрюлю с водой бросаем сахар, гвоздику, ставим на самый маленький огонь и доводим до кипения

Затем кладем осторожно яблоки, ревень и провариваем, помешивая, 25 минут. Готовый компот из ревеня для детей снимаем с плиты и охлаждаем

Компот из ревеня и клубники

• ревень – 400 г;
• клубника – 250 г;
• сахар – 500 г;
• мед цветочный – 3 ст. ложки;
• вода свежая – 3 л.

Стебли очищаем от листочков и нарезаем кубиками. Клубнику ополаскиваем и удаляем плодоножки. Воду кипятим, всыпаем сахарный песок и кладем цветочный мед. Варим сироп 5 минут, после чего кладем ревень и томим еще несколько минут. В самом конце бросаем клубнику, провариваем компот 3 минутки и снимаем кастрюлю с плиты.

Рецепт компота из ревеня на зиму

• ревень – 1,5 кг;
• сахар – 500 г;
• вода свежая – 1 л.

Черешки промываем, обрабатываем от кожицы и нарезаем кусочками. После этого замачиваем их в холодной водичке и оставляем примерно на 10 часов. Подготовленный ревень бланшируем 40 секунд, откидываем на дуршлаг, а потом раскладываем по банкам. Из воды и сахарного песка готовим сладкий сироп, заливаем им ревень, прикрываем сверху крышками и стерилизуем банки. Далее закатываем их крышками, переворачиваем крышками вниз и оставляем до полного остывания, укутав одеялом. Примерно на следующие сутки убираем заготовку в погреб.

3 способа взглянуть на проблему по-новому и найти свежие идеи

Как варить компот из ревеня с клубникой

Ревень и клубника созревают, примерно, в одно время. Наверное, по этой причине – это самый привычный вариант сочетания в напитке. К тому же кислинка стебельков и сладость клубники создают неповторимый тандем вкусов. А если предварительно провести еще их карамелизацию, то сохраняется текстура и плотность компонентов.

Понадобится:

• Ревень – 400 г
• Клубника – 200 г
• Сахарный песок – 8 ст.л.
• Вода – 3 л

• Подготовить черешки, нарезать на брусочки.
• С ягод удалить чашелистик, разрезать на две части. Если ягоды большие, то на четыре.
• В кастрюле с толстым дном соединить ягоды с черешками и сахаром. Перемешать, подержать на тихом огне до тех пор, пока они не дадут сок.

Залить горячей водой, после закипания подержать еще минут 3-5, выключить. Дать немного настояться, процедить.

Заключение

Инструменты, которые я вам здесь посоветовала, берут часть монотонной работы на себя и мотивируют. Например, приложение Forest помогает наконец-то сесть и начать писать. Таймер помогает сконцентрироваться на работе и увидеть, сколько времени вы реально тратите на статьи. Так что пробуйте эти сервисы, и вам будет легче начать и закончить качественный текст.

Подписывайтесь и получайте первыми полезные советы, которые помогут стать богатым фрилансером.

До скорой встречи!

Подводим итоги

Сначала набрать нужный документ будет довольно сложно. Однако с приходом опыта печатать текст на компьютере станет значительно проще. Указанные программы позволяют не только написать что-либо (личное иди деловое письмо и т.д.), но и отформатировать документ должным образом.