Чем заменить чай и кофе в рационе женщины: 10 альтернативных напитков

Как начать готовить кофе дома

Нет других вариантов, кроме как пробовать. Как я уже писал выше, для начала стоит сходить в несколько разных кофеен и попробовать разный кофе. Таким образом можно оценить кемекс, пуровер, аэропресс и что угодно еще, не покупая лишнее оборудование.

Чтобы найти хорошую кофейню, которой можно доверять, я рекомендую пользоваться кофейной картой по нескольким крупным городам или отдельной для Москвы. Но я не рекомендую ходить только в хорошие кофейни. Чтобы по-настоящему прочувствовать разницу между плохим и хорошим кофе, стоит сходить в пару обыкновенных кафе или, если совсем радикально подойти к вопросу, купить кофе в каком-либо коктейльном баре. Кстати, никогда не пейте кофе в барах — только ради эксперимента.

На мой взгляд, самый простой и дешевый способ войти в мир домашнего кофе — купить капельную кофеварку. Они стоят от 500 Р, а кофе в них получается приемлемым, если использовать качественное свежее зерно и подобрать правильный помол. Но и этот способ неидеален: откровенно дешевые кофеварки могут едко пахнуть пластиком, а температура и распределение воды по кофе не всегда стабильны.

Дальше, если захочется экспериментировать, можно покупать оборудование для других способов приготовления и свою кофемолку. Я не знаю, как рассчитать цены на каждый набор, потому что тут много переменных. Одна только кофемолка создает погрешность в 10 000 Р. Вот что нужно для самых распространенных способов приготовления:

1. Для турки: сама турка, весы и кофемолка.
2. Для гейзерной кофеварки: гейзерная кофеварка, весы, кофемолка.
3. Для пуровера: воронка V60, фильтры, весы, кофемолка, чайник и градусник.
4. Для кемекса: кемекс — они бывают разного размера, на три и на шесть чашек, фильтры для кемекса, весы, кофемолка, чайник и градусник.
5. Для аэропресса: аэропресс, фильтры — первые 100 фильтров идут в комплекте с самим аэропрессом, весы, кофемолка и градусник. Чайник тоже нужен, но в этом случае он не так критичен — можно аккуратно вливать воду из обычного.
6. Для капельной кофеварки: кофеварка, многоразовый или бумажные фильтры, кофемолка и весы.
7. Для френч-пресса: френч-пресс, кофемолка, весы и градусник.

Все, что нужно, можно купить в интернете. Например, в магазине «Территория кофе» или «Кофе-ру». Я пользуюсь первым, потому что там ниже цены.

Мой текущий набор из кофемолки Timemore Nano, аэропресса, кемекса, фильтров для него, весов и чайника с градусником обошелся мне в 16 600 Р

Но тут важно то, что по каждому из пунктов я выпросил скидку, а колбу кемекса, чайник и весы покупал на «Алиэкспрессе». Если бы я покупал все то же самое, но оригинальное, мне бы это обошлось примерно в 25 000 Р

Мой домашний набор из кемекса, аэропресса, весов, чайника, кофемолки, фильтров и кофе. Весь набор без кофе обошелся мне в 16 600 Р

Руководства по приготовлению кофе каждым из перечисленных способов легко найти в интернете. Например, вот несколько, которые я же и написал. Когда и если базовые способы приготовления наскучат, можно пробовать готовить по алгоритмам разных экспертов со всего мира. Их можно найти в Инстаграме по хэштегу #профиль_неделиrba.

Автоматические и капсульные кофемашины — неплохое решение при условии, что вы используете хорошие капсулы от российских обжарщиков. Это решение подойдет тем, у кого нет времени или желания заморачиваться с тонкостями кофейного ремесла.

Полезна ли курица для вашего здоровья?

  21. 10. 2020

Кокосовое молоко

Собственно, то, что мы называем кокосовым молоком, на самом деле, в большинстве случаев есть не что иное, как вода. Но и она для нас полезна в контексте окончательного пробуждения ото сна, поскольку обладает тонизирующим эффектом. Также в ней присутствуют некоторые витамины группы В, кальций, железо, магний, фосфор и другие полезные элементы. Если хотите обогатить кокосовую воду калориями, добавьте в нее измельченную мякоть плода, в которой содержатся полезные масла.

К слову, если по утрам вы не нуждаетесь в том, чтобы при помощи напитков приводить свой организм в тонус, а чего-то полезного все равно хочется, остановите свой выбор на растительном молоке, которое реально приготовить самостоятельно даже в домашних условиях.

Кокосовое, миндальное, овсяное: вся правда о растительном молоке
Стоит ли включать в свой рацион растительное молоко, зачем это нужно и можно ли вообще заменить им оригинальный продукт животного происхождения?

Напитки, которые могут стать достойной заменой утреннего кофе, особенно актуальны в летнее время года, когда за окном жара и употреблять в качестве питья кипяток как-то не очень хочется. Дополнительная польза для организма заключается в том, что в них можно не добавлять сахар.

Как прячут сахар в еде и почему это плохо
Сахар многие называют не иначе как «белой смертью». Но так ли он страшен?

ПОПУЛЯРНО

Ягодные и фруктовые напитки

Плоды ягоды кроваво-красного боярышника содержат множество ценных элементов. Это органические кислоты, в частности урсоловая, лимонная, флавоноиды, дубильные вещества, каротиноиды, жирные масла. Издавна ягоды использовали для приготовления джемов и киселей и в качестве замены чая и кофе. Процесс приготовления практически идентичен тому, что описывалось ранее. Сначала ягоды сушат в духовке, потом прокручивают в кофемолке. Вслед за этим их заваривают кипятком и настаивают.

Еще один напиток, отлично заменяющий кофе, готовят из кизила обыкновенного. Эти ягоды обладают желчегонным и противовоспалительным действием. В них присутствуют пектины, избавляющие организм от шлаков и выводящие мочевину. Кизил укрепляет капилляры и крупные сосуды, делает их стенку прочной, убирает воспаление в венах. Плоды кизила используют для приготовления джемов и отваров. Косточки, оставшиеся в виде продукта переработки, пускают в ход в качестве заменителя кофе. Их моют и высушивают. Далее измельчают в кофемолке и отправляют в турку.

Полезностью у груши отличаются не только плоды, но и семена, богатые различными маслами. Из них можно готовить напиток. Для этого жарят семена фрукта на горячей сковороде, прокручивают в кофемолке и заваривают.

Причины для отказа от кофе

Вред кофе – неиссякаемая тема для дискуссий и споров. Регулярно публикуются исследования, демонстрирующие как положительные, так и отрицательные аспекты воздействия этого напитка на организм. Однозначно можно сказать только одно: злоупотреблять кофе нельзя никому,независимо от возраста, образа жизни и состояния здоровья.

Доказаны следующие эффекты, оказываемые этим напитком на человеческий организм:

Вымывание кальция из костной ткани . Кальций необходим нашим костям и зубам для прочности. Поэтому у любителей кофе неизбежно будут более хрупкие кости, а проблемы с зубами могут возникнуть в довольно молодом возрасте.

Тревожность и нервозность . Этот эффект проявляется у всех, просто спокойные люди обычно его не замечают, а тревожные нечувствуют разницы.

Усиление сердцебиения . Данный побочный эффект опасен для людей с аритмией и прочими проблемами сердечно-сосудистой системы.

Повышение давления . Здесь всё относительно. Гипотоникам это позволяет значительно улучшить самочувствие, а вот для гипертоников чревато усилением многих проблем, связанных с их состоянием здоровья.

Проблемы со сном . Бодрящий эффект кофе длится буквально пару часов, но общее возбуждение организма может сохраняться 8-12 часов. Поэтому рекомендуется не пить кофе менее чем за 10 часов до сна.

Усиление секреции желудочного сока . Этот эффект необходимо учитывать и не пить кофе на голодный желудок

Особенно важно понимать это людям, у которых повышена кислотность или присутствует язвенная болезнь.

Мочегонный эффект. Это довольно безобидное свойство, но его также необходимо учитывать, планируя свой день.

Как видите, список внушительный, и это веский повод, чтобы значительно ограничить употребление кофе. Даже если вы не готовы полностью отказаться от данного напитка, помните, что рекомендуется не выпивать больше двух чашек кофе в день.

Заменитель кофе

Свойства Заменителя кофе

|
|

Сколько стоит Заменитель кофе ( средняя цена за 1 )?

Москва и Московская обл.
430 р.

Думаем, многие жители наших широт знакомы с таким понятием как заменители кофе. По своей сути заменители кофе представляют собой вещества, которые обладают всеми основными характеристиками кофе, однако не содержат в своем химическом составе кофеина. Заменители кофе нашли широкое применение в пищевой промышленности. Как правило, заменители кофе употребляют в пищу по нескольким причинам.

Как правило заменители кофе используют по медицинским показаниям, а также религиозным ил же экономическим соображениям. Чаще всего в качестве заменителей кофе используют предварительно прожаренные зерна ржи или ячменя. Помимо того, в качестве заменителя кофе зачастую выступает коренья таких растений как цикорий или свеклы.

Среди основных видов заменителей кофе самым популярным и широко распространенным по праву считается смеси цикория. Корень цикория очищают от загрязнений, а затем сушат и обжаривают. В химическом составе цикория содержится до 75% воды, а также инулин и олигосахариды, соединения, которые поддерживают иммунную систему кишечника.

Помимо того, в корне цикория содержится пектин, который помогает вывести из человеческого организма токсичные соединения. Наиболее часто корень цикория смешивают с зернами ячменя и добавляют в смесь небольшое количество кофейных зерен, чтобы придать напитку характерный вкус и аромат. В качестве заменителей кофе может выступать напиток, приготовленный из желудей дуба.

Желуди высушивают, а затем запекают в специальных печах. Желуди очищают от скорлупы и перемалывают до порошкообразного состояния. Заменители кофе также изготавливают из обжаренной ячменной муки, а кроме того из прожаренных семян баобаба. В Японии в качестве заменителей кофе используют напиток под названием мугитя или ??, который представляет собой обжаренные зерна нескольких злаковых культур.

Обычно, для производства мугитя используют пшеницу или ячмень. Помимо всего прочего как заменитель кофе можно использовать бобы рожкового дерева, корни одуванчика, а также плоды гуараны, корневища топинамбура, семена батата, орех бука и некоторые другие растения. Многие сторонники здорового образа жизни утверждают, что заменители кофе или напитки без кофеина приносят исключительно пользу человеческому организму.

Однако, это утверждение не совсем соответствует действительности, поскольку даже заменители кофе содержат кофеин, т.к. в составе напитков в соответствии с международными нормами содержится около 3 мг алколоидных соединений.

Поэтому стоит внимательно изучать химический состав заменителей кофе перед употреблением напитков в пищу. Поскольку некоторые категории людей просто не могут по состоянию здоровья употреблять кофе в пищу натуральные заменители кофе могут стать отличной альтернативой напитку, давно покорившему всю планету Земля.

Маття-латте

Маття – напиток из измельченных в порошок чайных листьев, содержание антиоксидантов и полезных микроэлементов в котором в десять раз выше, чем в обычном зеленом чае. Благодаря целебным свойствам японский чай маття способен предупреждать болезни сердца, нарушения обмена веществ, опухолевые заболевания, но главной особенностью напитка, как возможной альтернативы кофе, считается его положительное влияние на мыслительные процессы. Так, содержащаяся в листьях чая в большом количестве аминокислота L-теанин мягко способствует повышению работоспособности (как умственной, так и физической), не угнетая, но расслабляя нервную систему.

Добавление в маття вспененного молока и сахара по вкусу позволит получить более сытный и аппетитный напиток (латте), не уступающий кофе ни по вкусовым, ни по тонизирующим свойствам.

Сходите в спортзал

Тренировка не только поможет вам прийти в тонус, но и положительно скажется на вашей продуктивности.

Недавнее исследование, проведённое в Университете штата Мичиган, выявило, что физические упражнения благотворно сказываются на успеваемости студентов. Это совсем не удивительно, ведь и другие исследования подтверждают, что физическая активность помогает нам выработать дополнительную энергию, мы мыслим яснее и способны генерировать новые идеи. Исследование, проведённое в 2011 году в Швеции, также доказало, что физическая активность в течение рабочего дня повышает продуктивность сотрудника.

В исследовании проводили следующий эксперимент: разделили сотрудников на три группы, первой группе необходимо было посвящать 2,5 часа рабочего времени на физические упражнения; второй группе сократили рабочий день на 2,5 часа, но они не обязаны были заниматься спортом; а третья группа работала в привычном режиме — 40 часов в неделю.

По результатам: сотрудники из группы, которая занималась спортом, отмечают, что их производительность на работе возросла и плюс к этому они намного реже стали чувствовать недомогание.

Вам не нужно тратить много времени на тренировки. Согласно исследованию 2013 года, достаточно посвятить тренировкам от 10 до 40 минут, чтобы ваша концентрация улучшилась за счёт притока крови к мозгу. Такой эффект может продолжаться два и три часа после тренировки.

Если у вас нет возможности заняться спортом в течение своего рабочего дня, пробегите пару раз туда-сюда по лестнице или сделайте несколько отжиманий.

Вздремните

Многочисленные исследования доказывают, что недостаток сна самым неблагоприятным образом сказывается на нашем организме: наша производительность снижается, мы чаще делаем ошибки, не можем сфокусироваться на ключевых задачах

В конечном итоге ваш организм взбунтуется, и вы заснёте на важном совещании

Потери производительности, которые несут компании из-за недосыпа своих работников, оцениваются в $1 967 на одного сотрудника в год. Национальный фонд сна рекомендует спать ночью по 7–9 часов, однако если у вас нет возможности устроить себе продолжительный сон ночью, вздремнуть днём — это очень неплохая идея и практически спасение для вашей продуктивности.

Известное исследование НАСА показало, что сон длиною в 26 минут может повысить вашу производительность на 34%, а вашу сосредоточенность — на 54%.

Исследование 2008 года доказало, что кратковременный сон намного лучше, чем кофеин, помогает улучшить нашу концентрацию и память.

Подпишись на официальный канал Лайфхакера

Можно ли кофе заменить?

Его постоянное и чрезмерное употребление ведет к обезвоживанию, повышает давление, вызывает головные боли и провоцирует раздражительность. И тут встает вопрос, можно ли кофе заменить чем-то более полезным? Я нашел несколько альтернативных вариантов, которые дают то же чувство бодрости и наполняют энергией, но не имеют негативных последствий для организма.

Почему кофе оказывает бодрящий эффект на наш организм?

Эффект энергичности и бодрости от приема кофе обусловлен прежде всего его составом:

• Кофеин – сосудосуживающее вещество, которое обладает гипертензивным действием.
• Теобромин, теофилин, витамин РР – сосудорасширяющие вещества, которые обладают гипотензивным действием.
• Другие вещества – жиры, кофедубильная кислота, азотистые соединения, финольные производные пиридина, уксусная кислота и так далее.

Сразу после приема кофе, кофеин быстро всасывается организмом, что вызывает повышение артериального давления. По своей молекулярной структуре кофе схож с аденозином – веществом, которое регулирует механизмы сна и бодрствования. Кофеин замещает аденозин в нашем организме, не давая ему соединиться с аденозивными рецепторами и сообщить о желание отправиться спасть.

Через 15 минут после приема кофе наступает тонизирующий эффект –уходит усталость, появляется бодрость и ясность мысли, активизируются умственные процессы, снижаются проявления заторможенности, учащается сердцебиение, может повыситься давление или участиться дыхание, так как насыщение мозга кислородом происходит быстрее.

Активизируется работу ЖКТ, усиливается аппетит, ускоряется обмен веществ. Такое действие кофеина имеет временный эффект и через какой-то промежуток времени без новой порции напитка всплеск энергии сменяется усталостью. На смену активному кофеину приходят сосудорасширяющие вещества, которые действуют полностью противоположным образом.

Снижают давление и вызывают недомогания. Прием дополнительно чашки кофе на этой стадии чреват усилением сердцебиения, шумом в ушах, появлением бессонницы и чрезмерной возбудимости. Все это касается любых кофеиносодержащих напитков и таблеток.

Важно понимать, что даже после выведения кофеина из организма, аденозиновые рецепторы продолжают находиться в заблокированном состоянии еще 5-6 часов, а это значит, что в мозг сигнал об усталость организма просто не поступает. Пара чаще кофе способна заблокировать половину аденозиновых рецепторов в организме на 5-6 часов

Чем можно заменить кофе: четыре бодрящих напитка

Взбодриться с утра можно и без традиционной чашечки кофе. Тем более, что существует немало вкусных и полезных альтернатив!
Вот лишь самые популярные напитки из тех, чем можно заменить кофе:

Вода с лимоном и медом

Для вашего организма стакан прохладной воды с лимоном и медом — это как прохладный душ, только принятый внутрь! Холод отлично тонизирует и бодрит, особенно по утрам, а лимон и мед дают организму полезную витаминную подзарядку

Крепкий зеленый чай

Зеленый чай содержит большое количество бодрящего кофеина. Кроме того, известны многочисленные полезные свойства зеленого чая: напиток богат антиоксидантами, способствует улучшению метаболизма и снижению веса.

Цикорий

Напиток из цикория – ароматная альтернатива кофе. Он прекрасно укрепляет нервную систему, повышает иммунитет и ускоряет метаболизм. Добавьте немного корицы – и вы совместите приятное с полезным!

Цитрусовый фреш

Все цитрусовые тонизируют тело и пробуждают нервную систему. Поверьте, даже фреш из половинки любого цитруса разбудит вас не хуже двойного эспрессо. Это витаминная бомба и настоящий заряд чистой энергии!

Решить, вреден ли кофе для здоровья, может каждый самостоятельно, полагаясь на личные ощущения. Но, в любом случае, к кофе следует относится как к лекарству, передозировка которого чревата неблагоприятными последствиями.
Помните об этом! Будьте бодры и здоровы!

Фреши и смузи

Свежевыжатые соки и смузи из фруктов приносят организму только пользу и абсолютно не вредят, только если у человека нет аллергии.

Вздремните

Многочисленные исследования доказывают, что недостаток сна самым неблагоприятным образом сказывается на нашем организме: наша производительность снижается, мы чаще делаем ошибки, не можем сфокусироваться на ключевых задачах

В конечном итоге ваш организм взбунтуется, и вы заснёте на важном совещании

Потери производительности, которые несут компании из-за недосыпа своих работников, оцениваются в $1 967 на одного сотрудника в год. Национальный фонд сна рекомендует спать ночью по 7–9 часов, однако если у вас нет возможности устроить себе продолжительный сон ночью, вздремнуть днём — это очень неплохая идея и практически спасение для вашей продуктивности.

Известное исследование НАСА показало, что сон длиною в 26 минут может повысить вашу производительность на 34%, а вашу сосредоточенность — на 54%.

Исследование 2008 года доказало, что кратковременный сон намного лучше, чем кофеин, помогает улучшить нашу концентрацию и память.

Ячменный напиток

Приготовить аналог привычного кофе можно из более полезного ячменя. Такой напиток помогает очистить организм от токсинов и шлаков. А его регулярное употребление позволит наладить работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, избавиться от лишнего холестерина, нормализовать гормональный фон.

Вкусный и полезный ячменный кофе можно приобрести уже готовый или приготовить по следующему рецепту:

1. На большую сковороду с толстым дном высыпьте ячмень. Обжаривайте его на небольшом огне. Время от времени встряхивайте сковороду для того, чтобы зерна перемешались.
2. Как только ячмень приобретет светло-коричневый оттенок, отсыпьте половину зерен в чистую емкость. Оставшуюся часть продолжайте обжаривать до темного цвета. Можно пропустить этот пункт и просто обжарить зерна по вкусу.
3. Перемешайте обе части между собой. При помощи кофемолки превратите ячмень в порошок.
4. Заваривать такой напиток следует так же, как и обычный кофе. В чашку поместите одну – две чайные ложки порошка. Залейте кипятком. При желании можно добавить немного молока и сахара. Такой напиток можно пить не только в горячем, но и в холодном виде.

Разбавить свой рацион можно также различными морсами и киселями.

Если вы решили отказаться от чая и кофе, выберите подходящий для себя альтернативный вариант, ознакомьтесь предварительно с имеющимися противопоказаниями и наслаждайтесь отличным вкусом и ароматом напитка каждое утро.

Чай Матча

Матча — это вид зеленого чая, который получают путем запаривания, сушки и измельчения листьев чайный куст завод в мелкий порошок.

В отличие от завариваемого зеленого чая, вы потребляете весь лист. По этой причине вы получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов — эпигаллокатехин галлат (EGCG), в частности (4).

Многие из предлагаемых преимуществ матча приписываются EGCG. Например, обсервационные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может снизить риск высокого кровяного давления (5).

Зеленый чай также связан со снижением веса и жировых отложений, а также с более низким риском диабета 2 типа (5).

Матча обладает свежим вкусом, который некоторые называют землистым.

Подготовить:

1. Просейте 1–2 чайные ложки порошка матча в керамическую миску с помощью мелкоячеистого сита.
2. Добавьте горячую, но не кипящую воду — температура воды должна быть около 160–170 ° F (71–77 ° C).
3. Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, затем взбивайте взад и вперед. Лучше всего подойдет традиционный бамбуковый венчик для чая, называемый часен.
4. Чай готов, когда образуется легкая пена. Вы также можете попробовать добавить 1 стакан (237 мл) вареного молока или немолочную альтернативу сливочному латте с чаем матча.

Поскольку вы потребляете цельный лист, маття обычно содержит больше кофеина, чем обычный сваренный зеленый чай, а иногда и кофе. Количество в каждой порции может варьироваться в широких пределах: от 35 до 250 мг на чашку (6).

Резюме

Чем заменить

В мире не существует другого напитка со вкусом идентичным кофе, а вот с таким же бодрящим действием множество. Подобрать такую замену вовсе не сложно. Альтернативные напитки можно условно поделить на три категории:

1. Кофейные суррогаты.
2. Разновидности чая.
3. Соки, отвары, настои.

Каждая из этих групп имеет свои плюсы и минусы, попробовав несколько из этих продуктов легко подобрать альтернативу себе по вкусу.

Кофейные напитки

К этой группе относятся напитки, вкус которых напоминает кофе, однако сырьем выступают другие растения, часто злаковые.

Какао

Что пить вместо кофе по утрам, если и чая не хочется. Какао имеет бодрящее действие, и похожий вкус. Какао содержит всего 5 мг кофеина на порцию, и является отличным источником флавоноидов, магния, кальция, калия и цинка, благодаря чему сосуды очищаются от холестерина и процессы старения в организме замедляются, а иммунитет становится крепче.

Если какао кажется скучным, можно добавить в него перемолотые зерна мака, мед и даже молотый перец, а коровье молоко заменить миндальным или кокосовым. Такое сочетание подарит не только удовольствие, но и заряд бодрости на весь день.

Цикорий

Самым близким по вкусу заменителем является цикорий, который к тому же совсем не содержит кофеина. Такая замена содержит в своем составе инулин, который оказывает оздоровительный эффект на весь организм – снижает уровень глюкозы в крови, обогащает организм витаминами группы В, С, РР. Цикорий полезен для людей с диабетом, цингой, анемией, бессонницей. Готовить его просто, он доступен в форме концентрата или порошка, в которые достаточно добавить холодной или горячей воды, молоко, сливки и подсластитель по вкусу.

Желудевый кофе

Несмотря на свое название кофейных зерен в нем нет, сырьем являются желуди. Желудевый кофе помогает справиться с отеками и спазмами, помогает активизировать организм с самого утра.

Замена обычного кофе на желудевый поможет нормализовать давление и наладить сон.

Ячменный кофе

Чем заменяли кофе наши мамы и бабушки – ячменным напитком, не справедливо забытым в наши дни. Его вкус немного напоминает натуральный, а вот по полезным веществам и он превосходит – нормализуется пищеварение, улучшается работа почек, нормализуется уровень холестерина и сахара в крови, стабилизируется работа нервной системы. В нем содержится йод, фосфор, магний, витамины С, В, А. Большим плюсом ячменного кофе является то, что его можно пить в любое время суток.

Что бы прочувствовать весь вкус важно купить качественное сырье, так же можно приготовить его и самостоятельно, поджарив и перемолов зерна ячменя. Перемолотые зерна завариваются в турке 2 минуты после закипания, после нужно оставить на 5 минут и добавить горячее топленое молоко и коричневый сахар – от такого питья отказаться очень сложно

Бататовый кофе

Экзотический для нашей страны батат является сырьем для вкусного напитка. По вкусу он напоминает натуральный кофе, к тому же он является сильным активатором нервной системы. Многие люди, которые попробовали его раз, переходят именно на бататовый суррогат. Среди полезных свойств такого питья это очищение крови от холестерина и снижение артериального давления. Его можно смело пить перед сном.

Мугитя

Что пьют в Японии вместо кофе. Мугитя – необычное название скрывает в себе кофейный напиток из злака. Сырьем служат зерна пшеницы, которые обжариваются и перемалываются. Напиток готовится просто — заливается водой и проваривается в турке, после чего в него добавляется молоко и сахар или мед, пьется холодным. Несмотря на довольно своеобразный вкус – мугитя даёт заряд бодрости, на целый день.

С чем пить чай, чтобы не поправиться

От привычки пить чай в прикус со сладостями отказаться очень сложно. Любая диета – это стресс для организма. В первую очередь надо отказаться от вкусностей. Гормоны удовольствия перестанут вырабатываться после отказа от сладкого. Процесс чаепития перестанет привлекать.

Орехи

Чтобы не поправиться, с чаем можно съесть немного орехов. Миндаль, фисташки, кедровые орехи содержат полинасыщенные жиры, которые нужны для похудения. Орех – высококалорийный продукт, поэтому злоупотреблять им нельзя. Применение в день по 50 г с чаем даст желаемый результат без вреда для фигуры.

Орехи усваиваются медленно, поэтому долго держится ощущение сытости в организме

Сухофрукты

Курага, чернослив, инжир – полезные заменители мучного десерта. Курага помогает сжигать жир, обогащает минералами, нужный продукт для сердца, сосудов. Чернослив участвует при выведении токсинов, усвоении полезных веществ, улучшает пищеварение.

Инжир – источник энергии, работоспособности. Сухофрукты являются источником клетчатки, медленно перевариваются, притупляют чувство голода. Хорошо подойдут к зелёному чаю.

Из сухофруктов не следует увлекаться изюмом – источником сахара

Черный шоколад

Гормоны удовольствия при похудении можно восполнить плиткой горького шоколада. Есть чёрный шоколад с низким содержанием сахара, который на 76 % состоит из какао-бобов. Утоляет голод, наполняет нужными микроэлементами. Этот десерт к чаю спасёт от стресса.

С чёрным чаем можно есть чёрный шоколад

Зефир

Зефир является диетическим десертом. Он готовится из фруктового пюре, яичного белка, пектина. В нём много сахара, который легко усваивается. Белки – источник аминокислот. Агар-агар в составе зефира – натуральная клетчатка, которая способствует хорошему пищеварению, защищает сосуды от холестерина. Зефир должен быть натуральным. Лёгкий аромат доказывает присутствие минимального количества консервантов, красителей, усилителей вкуса.

Лучше найти рецепт и приготовить зефир самостоятельно

Пастила

Чай при процессе похудения можно пить с пастилой. Главное, чтобы продукт был натуральной, бледной по цвету, пахнуть ягодами. Чем меньше химикатов, тем полезнее. В пастиле содержится много пектина, полезных микроэлементов.

Пастила не только сладкий и вкусный десерт, она также является очень полезной и питательной

Мармелад

Источник пектина, который выводит из организма токсины. По некоторым данным учёных, раковые клетки затормаживаются в развитии под воздействием пектинов. 30 грамм мармелада к зелёному чаю при похудении помогут работе желудка.

Лучше покупать натуральный мармелад, он не имеет яркого цвета и сильного аромата

Желе и пудинг

Продукты, которые улучшают пищеварение, обменный процесс, полезны для суставов. Желательно готовить в домашних условиях из натуральных компонентов. Они не калорийны. Такой десерт понравится и принесёт удовольствие.

Во время диеты можно приготовить фруктово, ягодное, молочное желе

Подпишись на официальный канал Лайфхакера

Исчисляемые и неисчисляемые существительные

8 самых популярных заменителей кофе

Бодрящий напиток люди избегают по различным причинам, поэтому поиск достойных альтернатив зависит от состояния здоровья, личного вкуса и других факторов.

Начнем по порядку.

Чай вместо кофе

Самая популярная замена кофе. Обладает стимулирующим и тонизирующим действием за счет высокого содержания целого комплекса веществ – кофеина, теофиллина, теобромина и теанина. Именно благодаря последнему чай имеет более мягкий эффект, по сравнению с кофе, ведь теанин помогает мозгу образовывать альфа-волны, которые способствуют расслаблению.

Кому подходит: людям, которые просто хотят сменить один стимулятор на другой, более щадящий.

Какао вместо кофе

Отличный вариант для тех, кому трудно отказаться от насыщенного и густого вкуса. Какао содержит минимум кофеина, примерно столько же находится в порции кофе без кофеина. Яркий, шоколадный вкус – не единственное достоинство какао. Высокое содержание микроэлементов, в частности, магния и кальция, калия и цинка оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему в целом. Особенно хорошо эти вещества укрепляют сердечную мышцу. Какао является кладезем флавоноидов. Они улучшают состояние кожи, а главное, нейтрализуют свободные радикалы, оберегая таким образом наши клетки от разрушения.

Кому подходит: желающим оздоровить свой рацион, сохраняя вкус к жизни

Цикорий вместо кофе

Идеальный вариант замены кофе по медицинским показателям. Напиток совершенно не содержит кофеина, зато богат инулином. Это вещество улучшает микрофлору кишечника, регулирует уровень сахара в крови, а содержание магния, кальция и других полезных микроэлементов укрепляет систему сердца и сосудов. К тому же, цикорий обладает ярким ароматом, очень похожим на кофейный, характерным горьковатым вкусом и дает насыщенный настой кофейного цвета.

Кому подходит: тем, кому требуется напиток, максимально похожий по вкусу на кофе, но без кофеиновой стимуляции.

Ячменный кофе

На отвар кофейных зерен его вкус похож весьма отдаленно, зато по целительному воздействию ячменный кофе достоин находится в начале списка. Оказывает положительное воздействие на желудок, кишечник, поджелудочную железу, сердце, желчный пузырь, сосуды. К тому же, имеет противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Его прописывают тем, кто восстанавливается после оперативного вмешательства, тяжелого стресса или нервного срыва. Большим плюсом является и полное отсутствие противопоказаний у ячменя.

Кому подходит: тем, кто проходит терапию, восстанавливается после болезни или заботится о профилактике и оздоровлении организма.

Имбирь вместо кофе

О тонизирующих свойствах этого корня слышали все. Он оказывает противовоспалительное действие, разогревает и стимулирует кровоток, укрепляет защитную систему организма. Ускорение обмена веществ помогает в комплексе оздоровительного похудания. Имбирный настой никак не похож на кофе, однако, многие поклонники напитка выбирают именно имбирный отвар в качестве альтернативы. Возможно, из-за его яркого, выразительного вкуса.

Кому подходит: тем, что ищет хороший стимулятор природного происхождения.

Женьшень

Еще один экологически чистый и безопасный тоник. Он славен своим укрепляющим и противовоспалительным действием, положительно влияет на иммунную систему, нормализует уровень сахара в крови. Настойка женьшеня ускоряет обмен веществ и активизирует работу большинства систем организма, поэтому ее можно использовать в качестве бодрящего утреннего напитка.

Кому подходит: любителям экзотики и утонченных вкусовых ощущений.

Лимонник китайский

Еще одно растение, которое помогает организму заработать в полную силу. Чашка настоя лимонника поможет снять стресс. Его тонизирующие свойства помогают восстановиться после длительного напряжения, также он хорошо нормализует давление и оказывает противовоспалительное действие.

Кому подходит: тем, кто ищет хорошее средство получить утренний заряд бодрости без излишней стимуляции нервной системы.

Что будет, если злоупотреблять кофе?

бывает и так, что чрезмерное употребление кофе дает противоположный результат. Когда вместо ожидаемого заряда энергии кофеманам приходится бороться с усталостью, сонливостью и ленью;

кофе обладает мочегонным эффектом, что приводит к обезвоживанию. А хроническая нехватка жидкости в организме приводит к преждевременному старению кожи. Поэтому и ученые, и бьюти-специалисты советуют употреблять любимый напиток умеренно, чтобы кожа, как можно дольше, сохраняла упругость и молодость.

Чем заменить кофе, если у вас проблемы с зубами

Под проблемами обычно тут мы понимаем камень и налет от кофеина. Не столь радикально настроенные на оздоровление люди скажут, что можно просто купить себе отбеливающую пасту и жвачку, и продолжать с кофеином в том же духе.

Остальные же постараются посоветовать вам:

• зеленый чай — у качественного зеленого чая приятный вкус, и отличный аромат, но это обычно не радует фанатов вкусного кофе. Внушает оптимизм другое. В некоторых сортах еще больше кофеина и есть бодрящий танин, а также антиоксиданты — кахетины. И это здорово, прекрасно, полезно, бодрит и освежает. Поостеречься стоит только тем, у кого проблемы с сердцем и давлением, а также имеется не залеченный гастрит. Употребление зеленого чая натощак может спровоцировать его обострение;
• мате — для тех, кто испытывает проблемы с недостатком бодрости, отказавшись от кофе. У мате еще больше возбуждающих нервную систему свойств и он не окрашивает эмаль.

Лучшие альтернативы сладким газированным напиткам

Исследования показали четкую связь между потреблением содержащих кофеин газированных напитков и увеличением массы тела, а также более низким потреблением кальция и других важных питательных веществ. Ниже приведены некоторые альтернативы, которые можно попробовать ().

Фруктовый и овощной смузи

Вы можете приготовить смузи дома, смешав в блендере целые кусочки фруктов или овощей с водой или соком.

Вы также можете попробовать поэкспериментировать с разными фруктами и овощами, чтобы найти сочетания, которые вам подходят лучше всего. Замороженные фрукты дают смузи такой же освежающий холод, как и газированные напитки. Свежий лимонный сок может придать ему дополнительный оттенок вкуса.

Газированная вода с фруктовым соком

Некоторым людям трудно отказаться от приятной газированной воды. Смешайте простую газированную воду с небольшим количеством фруктового сока и соком лимона или лайма, чтобы получить освежающую альтернативу.

Вот некоторые соки, которые хорошо подходят для этой цели:

• клюквенный
• малиновый
• яблочный
• виноградный

Однако, поскольку многие фабричные соки содержат много добавленного сахара, лучше всего использовать свежие фрукты или по возможности выбирать 100% фруктовые соки.